“小蒜头”撬动“大产业”（XX县以特色产业振兴带动乡村全面振兴路径探索）

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“小蒜头”撬动“大产业”

——XX 县以特色产业振兴带动乡村全面振兴路径探索

XX 县是著名的大蒜之乡，素有“世界大蒜看中国、中

国大蒜看 XX”美誉，常年种植大蒜 60 万亩左右，带动周边

区域种植超过 XX 万亩。近年来，XX 县以省部共同打造乡

村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试

点县为抓手，紧扣产业兴旺总要求，以产业转型升级为主

攻方向，大力实施“农工科贸一体化”发展战略，持续推

进一二三产融合发展，构建起大蒜全产业链发展格局，实

现了农业增效、农民增收的有机统一，走出了一条大蒜特

色产业带动乡村振兴之路。截至目前，XX 县拥有大蒜育

种、栽培、深加工等领域自主知识产权 X项，加工储存销

售企业 X余家，年储存能力 X万吨，年加工能力 X万吨，

大蒜及其制品出口 X多个国家和地区，单项农产品出口创

汇稳居全国第一。

一、在种植管理上坚持“四化引领” ，夯实产业根

基。做大做强农业产业，首要是做优做精高效种植业。聚

焦大蒜种植突出问题，明确“四化”路径，推动产品质

量、经济效益全面提升。一是推动模式标准化。推广“八

统一分”模式，以“小规模、大群体”生产方式带动农户

参与生产经营，用标准化推进大蒜种植、管理、收获各环

节。建成国家级绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地 X

万亩，参与制定的《地理标志产品一 XX 大蒜》生产技术标

准被认定为国家标准、《无公害食品大蒜生产技术规程》

被列为农业行业标准。二是加快全程机械化。积极培育大

蒜机械研发企业，成功研发播种机、收获机、分选机等 X

个系列 X敷大蒜机械，获国际专利6项、国内专利260 余

项，大蒜正芽播种机、联合收获机技术达到世界先进水

平。目前，全县大蒜耕种收机械化率达65%，大蒜播种机

正芽率达90%以上，降低种植成本达20%以上。三是促进

结构优良化。在全国率先开展大蒜种质资源保护工作，建

设大蒜种质资源圃 2处，保存大蒜种质 451 份，成功选育永

光独头X号，独头率达到 96%，改写了北方不能大规模种

植独头蒜的历史。在全国首创“大蒜一棉花一辣椒”三元

间套种模式，蒜套椒 X万亩、蒜套棉 X万亩，年均亩产效

益1万元以上。四是推行农民职业化。实行“公司十基地十

合作社十农户”运作模式，引导农户将土地流转到企业种

植基地，在获取稳定的土地流转费和入股分红收入的同

时，可实现就近就业、多元化增收。目前，已吸引近 10 万

名农民向产业工人转变，薪资水平稳定在 X元/月左右。

二、在生产加工上注重“三链衔接” ，提升产业效

益。坚持以科技赋能产业发展，拓展延伸产业链条，提升

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“小蒜头”撬动“大产业”——XX县以特色产业振兴带动乡村全面振兴路径探索XX县是著名的大蒜之乡，素有“世界大蒜看中国、中国大蒜看XX”美誉，常年种植大蒜60万亩左右，带动周边区域种植超过XX万亩。近年来，XX县以省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县为抓手，紧扣产业兴旺总要求，以产业转型升级为主攻方向，大力实施“农工科贸一体化”发展战略，持续推进一二三产融合发展，构建起大蒜全产业链发展格局，实现了农业增效、农民增收的有机统一，走出了一条大蒜特色产业带动乡村振兴之路。截至目前，XX县拥有大蒜育种、栽培、深加工等领域自主知识产权X项，加工储存销售企业X余家，年储存能力...

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