（5篇）酒店安全检查方案材料汇编

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3.0 文字搬运工 2024-04-30 13 4 32.46KB 27 页

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酒店安全检查方案材料汇编（5篇）

第1篇

酒店安全管理涉及酒店内外环境安全、酒店各部门全体人

员身体以及财产安全、酒店客人的财物和食品安全等等，

可以说，酒店的安全管理是一个酒店正常营运的基本保障

如何做好安全管理工作，是值得酒店管理者进行探讨的问

题。笔者通过调查发现，一些酒店对安全管理问题并不重

视，一味强调酒店的营业收入而忽视了在酒店安全管理方

面的投入，很少进行员工安全教育课，甚至在安全管理上

尚未建立起健全的制度，具体问题如下。

（一）安全教育不到位

一些酒店由于规模不大，因此酒店的经营管理以家庭式管

理为主，对员工的要求只需要他们具备基本的礼仪和服务

素质，如厨师只要求厨艺达到一定的标准或者会做某一菜

系，并未要求他们具有安全防范意识和处理安全事故的能

力，因此容易发生一些小的安全事件。而对于员工的工作

要求，并不严格管理员工抽烟、用火、用电行为，易产生

火灾隐患。

（二）火灾防范“重灭”而“轻防”

一些酒店虽然有员工安全手册，备有灭火方面的设置，但

并非建立起完善的火灾应急机制和防范机制，对于火灾重

在于灭火方面的硬件设置而忽视了火灾防控机制的建立。

一些酒店采购大量的灭火器、制作安全通道、安装火灾报

警器、酒店防火水管等，是为了达到工商管理部门的安全

标准。

（三）安全逃生通道的设置与管理

安全通道是每个酒店建立时必须设置的，但有些酒店的安

全通道管理不到位。一些酒店将安全通道当作员工通道，

并非专门设置另外的安全通道。而且，一些酒店的安全通

道指示牌不明显。

二、酒店安全管理制度完善

（一）开展员工安全教育工作

首先，每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种

形式，提高全体员工的消防安全意识；其次，定期组织员

工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火，酒店各

部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训，对消防设施

维护保养和使用人员应进行实地演示和培训；再次，对新

员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗，因工作

需要员工换岗前必须进行再教育培训，消控中心等特殊岗

位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。

（二）防火巡查、检查制度

首先，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，

落实巡查检查制度，消防工作归口管理职能部门每日对公

司进行防火巡查，每月对单位进行一次防火检查并复查追

踪改善。其次，检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防

火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名，

检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人

应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐

患，应及时整改。对检查中发现的火灾隐患未按规定时间

及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

（三）安全疏散设施管理制度

安全疏散设施应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用

疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响

疏散的障碍物；应按规范设置符合国家规定的消防安全疏

散指示标志和应急照明设施；应保持防火门、消防安全疏

散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等

设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养

严禁在营业或工作期间将安全出口上锁；严禁在营业或工

作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

（四）消防控制中心管理制度

首先，酒店消防控制中心应当熟悉并掌握各类消防设施的

使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速，同

时做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话，

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摘要：

酒店安全检查方案材料汇编（5篇）第1篇酒店安全管理涉及酒店内外环境安全、酒店各部门全体人员身体以及财产安全、酒店客人的财物和食品安全等等，可以说，酒店的安全管理是一个酒店正常营运的基本保障如何做好安全管理工作，是值得酒店管理者进行探讨的问题。笔者通过调查发现，一些酒店对安全管理问题并不重视，一味强调酒店的营业收入而忽视了在酒店安全管理方面的投入，很少进行员工安全教育课，甚至在安全管理上尚未建立起健全的制度，具体问题如下。（一）安全教育不到位一些酒店由于规模不大，因此酒店的经营管理以家庭式管理为主，对员工的要求只需要他们具备基本的礼仪和服务素质，如厨师只要求厨艺达到一定的标准或者会做某一菜系，并...

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