市监局开展制止餐饮浪费专项行动情况的报告
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市监局开展制止餐饮浪费专项行动情况的
报告
区市场监督管理系统深入学习贯彻习近平总书记关于
制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神，根据区局部署结
合区实际制定了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，聚
焦餐饮浪费突出问题，压实主体责任，整治违法违规行为
开展制止餐饮浪费专项整治，现将专项行动开展情况报告
如下。
一、采取措施与成效
（一）发布公开倡议书，引导社会共治。地区及各县
市根据需要拟制三份以“弘扬勤俭节约传统美德，引领节
约用餐良好风尚”为主题的公开倡议书，通过主流媒体、
微信公众号、朋友圈等途径发布，向各级群众发出倡议，
共同抵制餐饮浪费行为，受教育群众 20 余万人次；发动全
民开展食品浪费行为“随手拍”，促进问题经营者整改；
督促餐饮服务经营者开展自查自纠 7524 家，其中提供外卖
的1898 家、提供婚宴服务的 142 家、提供自助餐服务的 2
家。将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调
度的餐饮服务企业 74 家，占辖区餐饮服务企业总数的比例
100％。
（二）加强宣传指导，营造良好氛围，督促主体责任
落实。对辖区承办婚宴餐饮单位、宴会厅、外卖第三方平
台等召开集中约谈培训会议，指导餐饮经营者在营业场所
设置张贴制止餐饮浪费提示标语，完善内部制度，规范餐
品制售，引导合理消费。通过教育系统“班班通”开展制
止餐饮浪费宣传进校园活动，收看人数 80 余万人次；通过
联合民政、文旅、住建、机关事务管理等部门，在各行业
开展“制止餐饮浪费”视频宣传；通过“法耀昆仑”大宣
讲等方式开展制止餐饮浪费宣传，引导广大群众树立“节
约光荣，浪费可耻”的意识。按照制止餐饮浪费专项行动
总体部署，精准化、分众化开展系列宣传报道活动，联合
美食文化协会发布《餐饮行业自律公约》1期，进行先关宣
传报道16 篇（次），开展重点宣传活动 8次；制作海报、
图解、视频等各类宣传产品16 个；宣传覆盖人群 1323000
人次，宣传报道及产品浏览量 953000 人次。
（三）利用外卖第三方平台，扩大宣传面。发挥外卖
第三方平台覆盖广作用，全地区 58 家外卖平台均在网站首
页或店铺页面开展“制止餐饮浪费”宣传；1400 余名外卖
骑手作为制止餐饮浪费专项行动的社会宣传员，广泛在各
类餐饮经营场所、消费群体中开展宣传活动。
（四）加强日常检查，落实监管措施。结合“随机查
餐厅”活动，将制止餐饮浪费工作纳入日常监督检查内容
鼓励餐饮服务单位在菜单上标明食材分量，在套餐上注明
建议消费人数，提倡提供大、中、小分量的餐品。督促餐
饮服务单位在经营场所醒目位置张贴“厉行节约、制止浪
费”等警示提醒内容的宣传海报、小桌卡、墙贴画、温馨
提示板等标识，引导用餐者使用公勺公筷，提供打包餐盒
适时提醒顾客打包，树立“合理点餐、抵制浪费、文明用
餐、节约惜福”的理念，扎实推进制止餐饮浪费专项行动
开展“随机查餐厅”行动 156 次，检查餐饮服务经营者
2579 家。
（五）公开典型案例，警示与普法并用。加大执法力
度，强化震慑效应，截至目前，发现存在制止餐饮浪费主
体责任落实不到位的餐饮服务经营者 15 家次，其中当场处
罚14 家次，责令改正15 家次。通过在微信公众号、监管服
务群、微信朋友圈推送地区外典型案例、公示地区内典型
案例，警示经营者和群众避免餐饮浪费，推送、公示各地
制止餐饮浪费类典型案例 50 余起，涉及未主动提醒提示防
摘要：
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市监局开展制止餐饮浪费专项行动情况的报告区市场监督管理系统深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神，根据区局部署结合区实际制定了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，聚焦餐饮浪费突出问题，压实主体责任，整治违法违规行为开展制止餐饮浪费专项整治，现将专项行动开展情况报告如下。一、采取措施与成效（一）发布公开倡议书，引导社会共治。地区及各县市根据需要拟制三份以“弘扬勤俭节约传统美德，引领节约用餐良好风尚”为主题的公开倡议书，通过主流媒体、微信公众号、朋友圈等途径发布，向各级群众发出倡议，共同抵制餐饮浪费行为，受教育群众20余万人次；发动全民开展食品浪费行为“随手拍”，促进问题经营...
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作者：呲牙的兔子
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