关于促进我市酒店行业高质量发展的调研报告

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关于促进我市酒店行业高质量发展的调研

报告

作为服务业的重要组成部分，酒店既是区域经济社会发展

的窗口，也是带动三产、促进就业的支柱，建设投入大、

运营成本高、经济收益低。2020 年以来，受新冠肺炎疫情

影响，酒店行业经营状况出现了前所未有的“倒春寒”。

从XX 市统计局公布的数据来看，2020、2021 年住宿及餐饮

业经营指数两年平均下降 6.4％，特别是 2021 年第四季度以

来，住宿、餐饮消费严重受挫，收入增速由正转负，同比

下降 2.3％，较当年前三季度下滑 13.3 个百分点。近期，我

们通过实地走访、电话咨询、网上查阅等方式，对 XX 市区

及周边城市酒店企业进行了调研，具体情况如下：

一、行业经营现状

XX 市中心城区范围内拥有 50 间客房以上酒店共 112 家。按

规模分，客房总数在 100 间以上有 53 家，共有客房 7713 间；

客房总数在 50 间—100 间有 59 家，共有客房 4037 间。按

定位分，准五星级酒店 3家，占总数的 2.6％；高档型酒店

19 家，占总数的 17 ％；舒适型酒店 26 家，占总数的

23％；经济型酒店 64 家，占总数的 57％。据统计，2022 年

第一季度，XX 中心城区酒店餐饮收入 31700 万元，同比下

降9.5％；3月份餐饮收入 9551.8 万元，同比下降 9％。

（一）规模以上酒店经营定位不准

2021 年，XX 市实现地区生产总值 5435.18 亿元，跻身全国

50 强，是 XX 第二大经济体，经济总量超过 XX、XXXX、XXX

等周边城市，但从酒店行业来看，经营定位与经济发展、

消费水平不同步，精品意识不强，经营理念落后，缺少高

端、精品酒店供给，难以满足外宾、高规格及重大特殊接

待需求。酒店企业自身定位模糊，高中档层次分类不清，

管理水平、服务供给与酒店定位不相匹配，无论客房档次

还是菜品种类，均大同小异，缺乏多样化、个性化，未形

成各自特色，同质化现象严重，致使顾客选择高不成低不

就。

（二）规模以上酒店客房定价偏低

因XX 市场没有形成统一的行业规范约束，加之受经营理念、

同质竞争、体量位置、新冠疫情等多重因素影响，XX 市中

心城区酒店整体定价偏低，不仅压缩了收益空间，而且一

定程度上还存在恶性竞争，严重影响酒店的对外形象和服

务品质。目前，XXXX、XXXX、XXXX 3 家准五星级酒店平均

房价约为360 元／间／天，高档型酒店平均房价约为300 元

／间／天，舒适型酒店平均房价约为260 元／间／天，经济

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摘要：

关于促进我市酒店行业高质量发展的调研报告作为服务业的重要组成部分，酒店既是区域经济社会发展的窗口，也是带动三产、促进就业的支柱，建设投入大、运营成本高、经济收益低。2020年以来，受新冠肺炎疫情影响，酒店行业经营状况出现了前所未有的“倒春寒”。从XX市统计局公布的数据来看，2020、2021年住宿及餐饮业经营指数两年平均下降6.4％，特别是2021年第四季度以来，住宿、餐饮消费严重受挫，收入增速由正转负，同比下降2.3％，较当年前三季度下滑13.3个百分点。近期，我们通过实地走访、电话咨询、网上查阅等方式，对XX市区及周边城市酒店企业进行了调研，具体情况如下：一、行业经营现状XX市中心城区范围...

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