学校食堂管理活动方案5篇

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学校食堂管理活动方案 5
下面搜集的《学校食堂管理活动方案 5篇》,希望对你有所帮
助。
学校食堂是一个约定俗成的称呼,也叫学校饭堂,属于食堂(
)的一种,但食堂(饭堂)是设置在学校管理范围内的餐饮场
所,通称学校食堂(饭堂)。下面是小 大家 来的学校食堂编给 带
管理活动方案 5篇,以供大家参考,我们一起来看看吧!
学校食堂管理方案 1
一、优化服务提高质量
1、加强学习,树立正确的观点,增强服务意识,要把学生当
作自己的子女,把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来
办,把食堂的事当作自己家里事来做来计划,做好每一个环
节,不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提
下,要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味食
“ ”物、 三无食品 。
2、转变经营模式,提升服务质量
学校统筹管理南北两个大食堂和小食堂,张烈高老师负责想心
事、想点子,要花小钱办好事,少花钱办好食,提高技术性,
技艺上、搭配上技术。三个食堂独立核算成本、核算利润,开
展竞争服务想方设法出新招,变花样,要提高质量,又要控制
“ ”成本,努力做到 三个基本满意 (学校、家长、学生逐步探
“ ”讨 专业化 模式。)
本期实行末位淘汰制,定期对职工进行考核、投票,师生中进
行调查,对末 1-2 位进行解聘。对分管的工作操作过程中有大
的失误要提出批评和扣发工资,多次失职失误的解聘,食堂设
意见箱,广泛听取师生反应,及时反馈信息,及时纠正提高服
务质量,食堂内部要记载考勤,迟到、早退扣工资,请事假请
人顶替,长假由学校重新安排人员,记载人员分工情况,要能
查每天饭,做案、炒粉菜、洗切等主要工的分工
情况,对照检查信息查到人,发一次扣工资 5-10 元。
、加强管理,完善
1、加强领导健全规章
学生餐大食堂早餐分发到各班,由各班老师、学生
代表领教室分发餐,各班早餐款与食堂算,中餐到大
食堂刷卡就餐,要学生自己带碗筷
在小食堂餐的学作好造册工作,核实
餐人全额收取资,确保交纳,不失一分钱不漏交
一个人。
严格把好刷卡关,不人情,不循私情,坚决杜绝吃饭不出
钱,不刷卡一次将从工资中加,不
者全校通,一票否决
食堂内部管理人员,含微机锅炉、记扫地、售票、
会原则上不在食堂吃免费餐,除补课有老师或特殊情况一
吃饭要刷卡(食堂内工作原因除外)
锅炉房供应开、热水票供,一水瓶打
,提水桶不供。管理人员不行职责,不
持原则轻者提出批评直至扣工资。
微机管理人员要情服务广大师生。保证学生充值款全额
位,确保帐帐相符帐机相符(充值消费余额)微机员、锅炉
要服务于厨房为其提供一服务。
清洁必须保证大周边卫生小内的生及时打扫,每
“ ”天做到 三到位,有,有学生就必须打扫
小食堂物品采购必须库房调出,经学校批
准,统一置。常用蔬由大厨房同采购,小食堂记
特殊同采购或轮流采购独核算。
所有物品采购必须严格把好采购关,专人负责,
查,定点采购,确保品名单价物相符采购
人员,必须履行职责,确保工作时
学校工作原因解聘,工作必须半年否则扣一个
工资,一个工资作保证。自行离岗后再不聘原则年
龄超45 以上不聘
11 ” “ ” “ ”提出: 四防 、 三消毒 不准
坚持执实。
三、,保安,抓卫生,保健康质量,保利润,
充值促消费
1、学校食堂工作员必须持生部门颁发的健康许可证,
摘要:

学校食堂管理活动方案5篇下面搜集的《学校食堂管理活动方案5篇》,希望对你有所帮助。学校食堂是一个约定俗成的称呼,也叫学校饭堂,属于食堂(饭堂)的一种,但食堂(饭堂)是设置在学校管理范围内的餐饮场所,通称学校食堂(饭堂)。下面是小大家来的学校食堂编给带管理活动方案5篇,以供大家参考,我们一起来看看吧!学校食堂管理方案1一、优化服务提高质量1、加强学习,树立正确的观点,增强服务意识,要把学生当作自己的子女,把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来办,把食堂的事当作自己家里事来做来计划,做好每一个环节,不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提下,要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味...

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作者:文字搬运工 分类:公文大全 价格:9金币 属性:16 页 大小:45.21KB 格式:docx 时间:2023-09-05

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