关于校园（幼儿园）食品安全调研报告

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3.0 文字搬运工 2023-09-05 13 4 42.1KB 9 页

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关于校园（幼儿园）食品安全调研报告

　　为全面了解和掌握我县校园（幼儿园）食品安全工作情

况，统筹提升校园食品安全水平，根据县人大常委会 2023 年

监督工作计划，4月上旬，县人大常委会组成调研组，深入*县

高级中学、*幼儿园等学校采取实地查看、查阅资料、座谈讨

论、听取汇报等形式，对全县校园（幼儿园）食品安全工作情

况进行了专题调研，现将调研情况报告如下：

　　一、基本情况

　　截止 2023 年，全共有各各学校县级类 *所，其中幼儿园*

所（公幼儿园办*所，普惠性民幼儿园办*所）、寄宿制学校*

所、走学校读*所。在校幼儿及高中小学学生**名，其中在园

幼儿*名、小学生**名、初中生*名、高中生*名。有高中小现

学教师*名、幼儿园教师*名。共开学校食堂设*个，其中中小

学*个、幼儿园*个，从人业员* “名。中小学和幼儿园人陪负责

”餐率均达 100%，2022 年以来全校园内未生食品安全事县发

故。

　　二、主要做法及成效

　　县政府全面贯彻落实党的教育方针政策，始终把校园食品

安全工作摆在重要位置，主动作为，不断完善监管机制，持续

改进监管手段，积极防控风险，着力解决学校食品安全监管工

作中存在的矛盾和问题，不断提升校园食品安全管理水平和安

全事故防控能力，确保了我县校园食品安全总体可控。

　　（一）加强组织领导，完善监管机制。县政府及教育行政

“主管部门深刻领会习近平总书记对食品安全工作提出的四个

”最严重大要求，认真贯彻落实《中华人民*国食品安全法》等

相关法律规定，不断推进学校食堂及周边食品安全管理工作。

确立学校食品安全监管工作在全县食品安全工作中的重要位

置，以县教育行政主管部门牵头，各学校通过分级成立食品安

全工作领导小组，全面实行食品安全校长责任制，明确校长为

第一责任人，对学校食品安全负总责，把食品安全纳入校

（园）长目标责任考核中，县政府、教育局、学校、年级、班

级层层签订食品安全责任书，与学校重点工作同安排、同部

署、同考核，促进各学校食品安全管理工作向规范化、标准化

方向迈进，切实维护了学生的食品安全权益和身体健康。

　　（二）健全完善制度，提高保障水平。建立健全《从业人

员食品安全卫生管理制度》《食品安全突发事情应急预案》

《学校食堂管理规定》等一系列规章制度，以制度促安全，促

进各方责任落实，全方位构建各负其责、齐抓共管的工作局

面。建立食堂从业人员健康登记、食品留样、食品安全责任追

究制度，严格规范用人、加工、存储、采购等环节工作，学校

人员健康登记和食品留样均实现全覆盖；从原料采购、储存、

加工、制作、人员招聘管理等各个环节、各个流程，对学校食

堂食品安全工作做出明确具体规定，严格实行食品原材料购买

登记、验收制度，坚决杜绝不合格食品流入校园，做到全

“ ” “ ”程来源可查，过程可控，全面实施阳光厨房项目，中小学

“ ”幼儿园明厨亮灶实现全覆盖。

　　（三）强化宣传教育，提升安全意识。一是充分利用宣传

教育主阵地，多角度、全方位开展食品安全教育活动，通过主

题班会、宣传橱窗、黑板报、手抄报等形式进行宣传，进一步

“ ”提高广大师生食品安全防范意识。二是深入开展五个一活

动，即召开一次以食品安全教导为主题的国旗下讲话、一次食

品安全教导主题班会、一次食品安全讲座、一次应急疏散演

练、一次安全专项大检查，彻底排查食品安全隐患，确保安全

教育活动有人抓、不脱节。三是加强校医、保育员和后勤工作

人员业务知识培训，坚持培训上岗、持证上岗制度，提高从业

人员食品安全意识，规范操作流程，增强责任感、使命感。四

是坚持将食品安全教育纳入教学课程，通过各类专题讲座和宣

传活动，提高学生的食品安全意识和自我防护能力；邀请专业

人员对学校食品安全管理和从业人员进行职业道德、素质素

养、食品安全知识和技能等培训，普及卫生健康知识，使学生

对各方面卫生安全常识有了更系统的了解。

　　（四）加强部门联动，防范风险隐患。完善学校食品安全

“监管网络，构建综合协调+专业监管+ ”基层综合执法的食品

安全监管体系，联合开展学校校园及周边食品安全专项治理，

消除安全隐患。县教育、市监、卫健、公安等部门组成联合执

法组，形成督查机制，定期或不定期对学校食品安全工作督

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摘要：

关于校园（幼儿园）食品安全调研报告　　为全面了解和掌握我县校园（幼儿园）食品安全工作情况，统筹提升校园食品安全水平，根据县人大常委会2023年监督工作计划，4月上旬，县人大常委会组成调研组，深入*县高级中学、*幼儿园等学校采取实地查看、查阅资料、座谈讨论、听取汇报等形式，对全县校园（幼儿园）食品安全工作情况进行了专题调研，现将调研情况报告如下：　　一、基本情况　　截止2023年，全共有各各学校县级类*所，其中幼儿园*所（公幼儿园办*所，普惠性民幼儿园办*所）、寄宿制学校*所、走学校读*所。在校幼儿及高中小学学生**名，其中在园幼儿*名、小学生**名、初中生*名、高中生*名。有高中小现学教师*名...

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